Подбор ягоды для храненияАрбузы любят все. Однако лакомиться подобной ягодой принято только в разгар бахчевого сезона. Арбуз может стать настоящей изюминкой не только летнего меню, но и зимнего новогоднего праздничного стола. Единственное условие при этом — это соблюдение правил хранения «солнечной ягоды» зимой. Не каждый человек может сказать, как сохранить арбуз до Нового года в домашних условиях.

Подбор ягоды для хранения

Безусловно, в настоящее время невозможно удивить свежими фруктами на новогоднем столе. Действительно, что только не продаётся в магазинах: апельсины и киви, хурму и виноград, а также бананы и ананасы. Но человек устроен таким образом, что всегда желает чего-то недоступного. К числу таких желаний можно отнести и арбуз.

Условия сохранности плодаКупить его, конечно, возможно. Но цена и качество неприятно удивят своих потребителей. В этом случае идеальным решением станет хранение арбузов на зиму самостоятельно. Однако не каждый человек может ответить на вопрос о том, можно ли сохранить арбуз до Нового года и какие способы для этого подойдут.

Существует большое количество способов, которые сделают хранение арбуза до Нового года возможным. Одни — поразят своей простотой, другие методы будут отличаться необычностью и оригинальностью.

Перед тем как определиться со способом хранения ягоды, необходимо выбрать её. Именно состояние плода позволит осуществить хранение его длительное время. Для этого необходимо:

  • Выбрать плод, вес которого будет составлять от четырёх до 5 кг.
  • Плод должен быть качественным. На его поверхности не должно быть повреждений: царапин, вмятин, а также трещин и ожогов солнца.
  • Кожура ягоды должна быть максимально толстой. Плоды поздних сортов отличаются такой особенностью.
Читайте также:  Как ухаживать за бегонией в домашних условиях

Условия сохранности плода

Для продолжительного хранения арбуза нужно создать определённые условия. Если хоть одно условие не будет соблюдено, то плод может начать портиться. Очень часто люди не учитывают температуру хранения различных продуктов. Помещение, в котором будет находиться ягода, должно быть:

  • Проветриваемым и тёмным.
  • Довольно прохладным: оптимальная температура хранения арбузов — от 5 до 8 градусов. Портиться плод может из-за излишне сухого воздуха, очень низкого или высокого температурного режима. Сохранность арбуза может осуществляться как в частном доме, так и в обыкновенной квартире.

Безусловно, сохранить арбуз длительное время в частном доме будет куда проще, чем в квартире современного новостроя. Но и это возможно. Сохранить плод в квартире поможет:

  • застеклённый балкон;
  • кладовка;
  • ванная комната.

Хранить плод в частном секторе дело несложное. Для этого идеально подойдёт:

  • Гараж или подвал.
  • Погреб.
  • Чердак.
  • Кладовая.
  • Летняя кухня, если соблюдается температура хранения ягоды.

Способы и методы сбережения

После того как с местом хранения вопрос решён, стоит подумать о способе сохранности плода. Каждый метод уникален и индивидуален. К их числу можно отнести: подвешивание плода, солому, песок, воду, золу, глину и парафин.

Подвешивание ягоды

Способы и методы сбереженияЭтот способ будет идеальным для применения не только в частном секторе, но и в квартире небольшого размера. Для того, что сохранить плод, его необходимо замотать в плотную ткань (желательно натуральную). Она должна полностью обволакивать арбуз. После чего ягоду надо поместить в авоську и подвесить на подготовленный крючок. Стоит в этом способе соблюдать одно правило: плод не должен соприкасаться со стеной, полкой или любым другом предметом квартиры.

Читайте также:  Хранение свеклы зимой в подвале, на даче или в квартире

Сохранность и солома

Подвешивание ягодыСолома может обеспечить сбережение плода длительный период. Для этого место, где будет лежать плод, просто надо застелить соломой. Она должна лежать толстым слоем. На этот слой можно укладывать арбузы. Ягоды должны быть расположены на некотором расстоянии друг от друга. Лежать они должны таким образом, чтобы плодоножка была вверху. После чего необходимо соорудить перегородки и крышку импровизированному соломенному ящику.

Сбережение плода и песок

Этот способ предполагает сохранность плода в ящике. Ящик должен быть наполовину заполнен песком. Желательно, чтобы ящик был деревянным, а подготовленное помещение — прохладным. В этом случае плодоножка ягоды должна находиться внизу. Песок должен полностью покрывать арбуз. Если под рукой не оказалось песка, то его может заменить зерно.

Вода и запасание ягодами

Сбережение плодаКроме стандартных методов хранения арбуза, можно прибегнуть к более экзотическим. Одни из них станет водяной способ. Он предполагает хранение плода при помощи воды. Главное, чтобы вода была холодной и целиком покрывала арбуз. Плод может храниться в бочке или чане, который доверху наполнен водой.

Сохранить продукт до новогодних торжеств может помочь глина. Для этого глина должна быть разведена таким образом, чтобы получилась пастообразная масса в итоге. После чего ею можно обмазывать плод. После полного высыхания глины вся процедура должна быть повторена ещё несколько раз. Каждый слой должен быть тщательно подсушен. В конце концов, на ягоде должен образоваться глиняный слой, толщина которого будет полсантиметра. В таком состоянии продукт следует подвесить в авоське или же положить в ящик с опилками.

Читайте также:  Клей для пенопласта для наружных работ: выбор и приготовление

Правила и рекомендации

Не каждый человек знает, сколько хранится арбуз при комнатной температуре. Ягоду можно сохранить на протяжении 4 месяцев. При этом она не потеряет своего вкуса. Не стоит для хранения выбирать не совсем спелые плоды. А также необходимо соблюдать следующие правила:

  • При сбережении продукта правильно и долго не стоит допускать его соприкосновение с другими предметами.
  • Целый плод должен лежать на мягкой подстилке из ткани или опилок долгий срок.
  • На протяжении всего периода оберегания ягоды её следует переворачивать изредка и следить за её целостностью.

Какой способ для сохранности ягоды решать исключительно вам. Обеспечить сохранность «солнечной ягоды» довольно просто, если следовать несложным рекомендация и советам специалистов. В итоге новогодний стол будет украшать сладкое и ароматное напоминание лета.

Пробовала хранить арбуз в песке по рекомендации подруги. Этот способ мне подошёл и понравился, поскольку живу я в частном секторе и места в доме много, да и сарай имеется. Каково же было удивление гостей, когда они увидели на праздничном столе зимой спелый арбуз. Это впечатление споит многого и не передать словами. Лакомиться свежей ягодой, когда за окнами мороз, очень приятно и полезно одновременно. Попробуйте и не пожалеете.

Инга