Трудно представить себе кухню любой современной хозяйки без емкостей для хранения сыпучих продуктов. Помимо своего функционального назначения, они дополняют интерьер и экономят место в кухонных шкафчиках. Правда, начинающие хозяйки редко разбираются в том, какие бывают, как правильно выбрать и какими еще полезными свойствами обладают всевозможные баночки для круп.
Первый контейнер для круп
Наши бабушки помнят: для того, чтобы рис, гречка, пшеничная или другая крупа не отсырели или были испорчены жучком, хранить их нужно в плотно закрытой таре. Тогда для этого использовали обычные стеклянные банки для консервации и закрывали их крышкой. Конечно, это было неудобно, так они занимали много места на кухне. К тому же такая посуда очень часто билась.
Советским хозяйкам уже больше повезло в этом вопросе — в их бытность стали выпускать круглые и прямоугольные емкости для хранения продуктов. Они были сделаны из жести и, как правило, однотипной расцветки: красными в белый (крупный или мелкий) горох. Для удобства контейнеры производились с надписями «мука», «сахар», «рис» и так далее. Но, кроме однообразного дизайна и цвета, из минусов можно упомянуть то, что они недолго сохраняли товарный вид: жесть — материал непрочный, и со временем такие банки деформировались, а после многократного мытья начинали ржаветь.
Современные емкости для сыпучих продуктов
Эти неотъемлемые атрибуты любой домашней кухни создают оптимальные условия для сохранения круп, специй и чая от:
- излишней влажности;
- размножения крупяного жучка;
- воздействия солнечного света;
- образования грибка или плесени.
Кроме того, можно выделить еще ряд полезных функций:
- Практичность. Использование специальных контейнеров предотвращает просыпание, что значительно упрощает процесс уборки на кухне.
- Эргономичность. Благодаря большому выбору емкостей разной формы и высоты всегда можно выбрать подходящую для своих кухонных полок.
- Дополнение интерьера. Удачно подобранные по цвету, форме и материалу банки для круп являются довершающими деталями для законченного дизайна кухни.
Виды контейнеров
По материалу, из которого выполнены контейнеры для хранения сыпучих продуктов, различают:
Пластиковые — самый бюджетный вариант, вписывающийся в интерьер любой кухни из-за нейтрального прозрачного цвета. Акцент обычно делается на цвете крышки. Они легкие и хорошо моются. Выпускаются в разном объеме: от самых маленьких (для специй) до больших (для муки и сахара). Есть высокие контейнеры узкой формы — в таких удобно хранить спагетти или длинные макароны. Их можно мыть в посудомоечной машине. При выборе таких емкостей не следует слишком экономить: дешевый пластик часто обладает специфическим запахом и не обеспечивает плотность закрытия. Выбирайте изделия из полипропилена с маркировкой РР.- Стеклянные — более прочные емкости, которые также смотрятся уместно на любой кухне, но при этом выглядят дороже и красивее. Часто выполнены из ударопрочного стекла, что говорит о более высокой цене. Обычно они прозрачные, но встречаются и модели из цветного стекла. За ними просто ухаживать и всегда видно содержимое банки. Из минусов можно отметить большой вес и хрупкость в сравнении с пластиковыми емкостями для сыпучих продуктов.
- Жестяные — такие контейнеры выделяются многообразием интересных расцветок, вносящих яркую нотку в кухонный интерьер. Подходят для хранения любой крупы, чаев, кофе и лекарственных трав. Однако они не отличаются долговечностью из-за склонности жести к коррозии.
Керамические — очень «атмосферные» емкости, идеально подходящие для кухонь в стиле «кантри», поскольку обычно красиво оформлены соответствующими рисунками. Широко варьируются по стоимости в зависимости от качества материала. Как и стеклянные, довольно тяжелы и хрупки, кроме того, в таких баночках невозможно добиться герметичности.- Из нержавеющей стали — такие емкости выглядят сдержанно и стильно, хорошо смотрятся на кухнях в стиле «модерн» или «хай-тек». Долговечны, но капризны в уходе: как и всё из нержавейки, оставляют следы от пальцев и разводы. А некоторые утверждают, что содержимое таких банок приобретает металлический привку.
Объем и форма
Сегодня в выпуске емкостей для сыпучих продуктов бал правит многообразие выбора. Есть контейнеры совсем маленькие, в них оптимально хранить различные специи, есть огромные, которые понадобятся в большой семье, есть средние — наиболее часто используемые. Зачастую баночки для круп продаются в наборах разной комплектации: по 3, 5, 7 и больше штук.
Что касается формы, то она ограничена четырьмя геометрическими фигурами: прямоугольник, квадрат, овал и цилиндр. В таблице сравнений побеждает прямоугольная тара: она более практична, а при такой же высоте экономит до 25% места на кухонных полках.
О крышке
Во внешнем виде, герметичности и удобстве контейнеров для круп большую роль играют крышки. Их можно классифицировать следующим образом:
- По механизму надевания: накладные — пробки, завинчивающиеся и откидывающиеся с зажимом. Последние (особенно при наличии уплотнительной прокладки) наиболее предпочтительны, поскольку герметично закрывают банку, что не позволяет завестись жучку, а также надолго сохраняют аромат, к примеру, специй.
- По материалу: пластиковые, стеклянные, силиконовые, пробковые, жестяные, керамические, из нержавеющей стали.
- По функционалу — некоторые крышки снабжены дозаторами для крупных и мелких сыпучих продуктов, что помогает избежать пересыпания круп.
Как хранить крупы
Какими бы емкостями для хранения продуктов вы ни обзавелись, следует помнить несколько простых правил. Чтобы сохранить крупу на длительный срок, после покупки в магазине прокалите ее немного в духовке или микроволновой печи. Ведь в купленном рисе, пшене или перловке уже могут быть личинки жучка, даже если они визуально не наблюдаются. Альтернативным вариантом является их «заморозка» в течение 3−4 дней в морозильнике или на балконе в зимнее время.
Еще несколько советов для правильного хранения:
- Контейнеры для хранения сыпучих продуктов должны стоять в шкафу. Избегание прямых солнечных лучей продлит их срок годности.
- Положите в емкость к крупе чеснок, перец чили или лавровый лист — жучкам не по вкусу приправы, и в этих условиях они не будут размножаться.
- Чтобы устранить излишнюю влагу, лучше поставить рядом с баночками мешочек с солью.
- Учитывайте, что у всего есть конечный срок хранения, следите за тем, чтобы сыпучие продукты не лежали у вас дольше 3−4 месяцев. Рис с кукурузой можно сохранять и больше года в правильных условиях. Довольно неплохо хранятся пшеничная, перловая, овсяная и гречневая крупа. А вот пшено, если долго лежит, становится прогорклым. Манка и мука могут «прожить» в холодильнике чуть больше года.
При отсутствии дефицита нет необходимости хранить дома стратегические запасы круп. Все-таки залежалость не лучшим образом отражается на вкусовых качествах. Гораздо проще прийти по необходимости в супермаркет и купить свежий продукт.
Сегодня есть множество вариантов для хранения круп на любой вкус и кошелек. Главное, при покупке в магазине обращать внимание на безопасность материала, из которого они изготовлены, и соответствие санитарным нормам. Не стоит покупать откровенно дешевые контейнеры для круп, все-таки это товар длительного использования, и важно, чтобы он сохранял презентабельный внешний вид и функциональность в течение многих лет.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
