Каждую хозяйку рано или поздно начинает волновать вопрос о чистке сковородок от нагара. Жир и нагар — это проблема для абсолютно любой хозяйки. Бороться с ней можно и нужно, и для этого есть много способов. Очистка посуды от застарелых загрязнений — занятие не из приятных. Иногда бывает очень трудно избавиться от толстого нагара, и тогда возникает непреодолимое желание выбросить посуду в мусор. Но есть выход.
О сковородах и их чистке
Абсолютно у каждой женщины есть любимая сковородка, на которой получается буквально все: она прекрасно жарит блины и котлеты, стейк и оладьи.
Современные сковороды имеют тефлоновое покрытие, которое исключает образование жирного налета на поверхностях. Посуда с такой поверхностью не коптится. Она невероятно удобна в использовании благодаря антипригарным свойствам. Мыть тефлоновую сковородку во много раз проще, чем чугунную. Она гораздо легче и тоньше старой чугунной помощницы.
Но к сожалению, у современных сковородок с антипригарным покрытием есть некоторые недостатки. Вкус блюд, приготовленных на тефлоновой сковороде, не настолько хорош, как при использовании чугунной. Ко всему прочему, общественность постоянно спорит о безвредности чугуна и о том, что к нему ничего не может пригореть. Именно по этой причине тысячи женщин продолжают готовить на проверенных старых сковородах, полученных по наследству от бабушки.
Моющие средства вполне способны победить легкий нагар. Некоторые химические средства удаляют даже толстый налет, но лучше всего не доводить любимую утварь до такого состояния. Сковородка должна мыться каждый раз после приготовления на ней пищи. Не стоит ждать, пока на ней появится толстая черная «шуба» нагара.
Средств, разрушающих жир, великое множество. Очистив верхний налет, можно быстрее снять нагар. Конечно, без металлического скребка вряд ли можно будет обойтись. В целом чистка сковородок от нагара в домашних условиях вполне выполнима.
Перед тем как приступить к очистке, следует обязательно надеть резиновые перчатки. Химические средства очень агрессивно действуют на кожу рук и могут даже разъедать ее. Хорошо бы еще использовать респиратор. Используемые составы могут выделять вредные для здоровья вещества. Также нужно хорошенько подумать над тем, какое средство будет использоваться для чистки, ведь в сковороде будет потом готовиться еда для всех членов семьи.
Чугунная посуда
Очистка внутренней поверхности чугунной сковородки — задача куда проще, чем чистка наружной стороны.
Под регулярным воздействием пламени образуется нагар, который спустя некоторое время уже невозможно отмыть простыми чистящими средствами для посуды. Но отчаиваться не стоит, выбрасывать любимую посуду еще рано. Можно попробовать ее реанимировать.
Есть несколько проверенных методов, которые помогали еще нашим бабушкам. Современные хозяйки тоже знают о них, так как только с их помощью можно избавиться от застарелого нагара.
Пламя огня
При прогреве металла на огне подсушивается нагар и жир плавится. Нагревать сковородку можно прямо над открытой конфоркой. Это можно делать на костре или с использованием газовой горелки. Подойдет любой открытый огонь.
Если утварь будет чиститься дома, то рекомендуется открыть все окна, так как в помещении будет не самый приятный запах. Лучше все-таки сделать это на улице и воспользоваться газовой горелкой. Чтобы сделать все по правилам и не усугубить положение еще больше, нужно верным образом расположить сковороду на металлической подставке. Огонь должен обжигать утварь со всех сторон.
Если нужно очистить алюминиевую сковороду, то долгое нахождение над пламенем ей даже вредно, так как от высоких температур она просто расплавится. В процессе обжигания нагар будет отпадать кусками. Этот процесс можно немного ускорить, подковыривая сухой слой ножом.
Механическое воздействие
Почистить нагар можно также железной щеткой. При этом можно применять дрель со специальной насадкой или шлифовальную машинку. У наших предков не было таких современных приспособлений, и они использовали подручные средства.
Очистить сковороду с помощью инструментов может любой мужчина. При этом нельзя забывать о безопасности и в обязательном порядке пользоваться защитными очками и респиратором. При чистке мелкие частички будут разлетаться во все стороны, нужно быть предельно осторожным.
Универсальный раствор
Раствор для очистки сковородок можно приготовить своими руками. Он поможет очистить нагар со сковородки из любого материала. Также он может использоваться для чистки подгоревших кастрюль.
Чтобы правильно приготовить моющий раствор, потребуются такие ингридиенты:
- пищевая сода — 500 грамм;
- хозяйственное мыло — 1 брусок;
- силикатный клей — 2 упаковки.
При приготовлении смеси нужно придерживаться последовательности:
- Наполняем большую емкость, в которую поместится сковорода целиком, чистой водой.
- Нагреваем воду на плите.
- Натираем брусок мыла на терке прямо в воду.
- Отправляем туда же соду и клей.
- Тщательно все перемешиваем до полного растворения мыла.
В полученный раствор погружаем сковороду и кипятим около пятнадцати минут. После этого нужно оставить посуду остывать прямо в растворе на пару часов. За это время налет хорошо откиснет. После такой процедуры любой нагар с легкостью можно снять обыкновенным кухонным ножом.
Какой бы ни был выбран способ, сковорода после очистки должна очень тщательно промываться под проточной водой. При применении раствора посуду можно даже прокипятить в чистой воде около получаса. Чтобы не мучиться с очисткой нагара с внешней стороны сковородки, нужно регулярно мыть ее с чистящим средством и не доводить до сильных загрязнений.
Внутренняя сторона чугунной сковороды, как правило, не требует применения особых средств и поддается воздействию самыми обычными чистящими порошками для посуды.
Очистка антипригарной сковородки
Многие задаются вопросом, как очистить тефлоновую сковороду от нагара внутри и снаружи. Это довольно просто, и способов очистки масса. Хозяйка всегда может избавиться от нагара на тефлоновой сковороде. Чем очистить, нужно решать в зависимости от серьезности загрязнения.
Очистить тефалевую посуду внутри поможет кипячение с добавлением различных средств. Например, можно потереть на терке хозяйственное мыло, залить его водой и прокипятить сковородку около 10 минут, после чего все загрязнения легко отойдут. Также вместо мыла можно использовать обычную пищевую соду. При этом на один литр воды нужно взять пять столовых ложек кальцинированной соды.
Снаружи тефлоновая сковородка (в том числе от Тефаль) превосходно отмывается современными моющими средствами. Их ассортимент настолько велик, что каждая хозяйка сможет выбрать подходящую химию, способную помочь ей и за считаные минуты очистить любимую сковороду.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
