Способ хранения хлеба в холодильнике и хлебнице

Единственным продуктом питания, который присутствует в рационе каждого жителя Земли, является хлеб. Одни люди обожают есть хлебобулочные изделия на протяжении дня в больших количествах, другие — иногда позволяют себе вкусить небольшой ломтик ржаного хлебца. Благо в наше время дефицита в этом продукте нет, а его ассортимент способен удовлетворить запросы любого человека. Хлеб является по своей сути продуктом с небольшим сроком годности. К примеру, привычная белая буханка может храниться всего 24 часа.

Хранение в хлебнице

Этот способ хранения хлеба известен всем. Его использовали ещё наши предки. Место хранения продукта должно иметь множество отверстий для вентиляции. Стоит отдать предпочтение той хлебнице, которая имеет два и больше отделений для хлеба. Отдельные полочки должны быть по той причине, что белый и ржаной хлебец плохо соседствует.

Не каждая хозяйка знает, какая хлебница лучше для хранения хлеба. Место для хранения продукта питания может быть выполнено из пластика или дерева. Вариантов в этом вопросе можно найти довольно много. В магазинах можно обнаружить хлебницы, которые выполнены:

• Из пластика.
• Из дерева.
• Из металла.
• Из стекла и керамики.

А вот лучшим хранилищем для хлеба, по мнению специалистов, является все же древесина. Дерево в таком случае должно быть качественным.

Место для булочницы

Длительность хранения хлебобулочных продуктов напрямую связана с местом, где стоит булочница. Не стоит хранить хлеб в тёмном или сыром месте, поскольку на нём может появиться плесень. Расположить хлебохранилище можно на светлом подоконнике или чистой поверхности стола. Следует, помнить, что раковина в подобном случае должна быть далеко от стола или же подоконника.

Большая часть женского населения планеты все же жалуется на слишком маленький срок хранения изделий из муки даже в деревянной дорогой булочнице. Дело в том, что любая хлебница должна иметь должный уход. Полностью мыть и очищать хранилище от пыли и крошек рекомендуется несколько раз в неделю:

• По опыту некоторых хозяюшек, можно сказать, что нелишним будет протирать булочницу слабым раствором уксуса всего раз в неделю. Уксус поможет устранить нежелательные бактерии, которые напрямую влияют на срок службы продукта.
• В борьбе с плесенью поможет корка лимона. Её следует положить в хлебницу и оставить на ночь. Лимон может спасти от таких паразитов, как муравьи, которые всегда не прочь поесть крошек.
• Чтобы хлебушек не черствел долгое время на полку хранилища, нужно положить один очищенный картофель или небольшой кусок яблока. Благодаря тому, что подобные продукты хорошо отдают влагу, булка не почерствеет.

Полиэтиленовый способ хранения

Большинство современных хозяек в процессе хранения продуктов любят использовать полиэтиленовые пакеты. Условия хранения в пакетах:

• Важным условием является чистота и отсутствие влаги на поверхности кулька.
• Сохранность хлеба напрямую зависит от того, насколько плотно завязан кулёк. Очень часто хранение хлеба таким способом позволяет наслаждаться продуктом несколько дней. Ведь всем известно, что вакуумное пространство никак не влияет на продукты.

Содержание хлебобулочных изделий в холодильнике

Этот способ сохранности хлебобулочных продуктов не является привычным и стандартным. Популярность подобного способа не столь высока. А напрасно. Ведь хранение в холодильнике домашнему и покупному хлебу не вредит, а, наоборот, позволяет наслаждаться мучным изделием на протяжении семи дней от даты изготовления.

Стоит помнить, что хлеб и всевозможные булочки имеют свойство впитывать запах в себя. Следовательно, не стоит убирать изделие в открытом виде. Для хранения булочки потребуется обыкновенный контейнер, продукт в этом случае можно нарезать небольшими порционными кусочками. Если продукт целый, то его можно поместить в пакет, а только потом положить на полку холодильника.

Явным минусом такого способа хранения станет слишком низкая температура. Безусловно, есть выпечку лучше тёплой, а холодное изделие, напротив, только вызовет антипатию. Перед тем как есть хлебец из холодильника, его следует немного подогреть в печи, микроволновке или просто оставив на столе на 5−10 минут, пока он не нагреется до температуры комнаты.

Выпечка в морозильной камере

Если изделие из муки необходимо по какой-либо причине сохранить на длительное время (более 7 дней), то в этом случае ни холодильник, ни хлебница не смогут помочь. На помощь придёт морозильная камера. Хлеб или булочку нужно положить в обыкновенный целлофановый пакет, после чего из пакета по максимуму устраняется воздух. Теперь изделие можно класть в морозилку при температуре в среднем 20 градусов.

Если вместо пакета использовать фольгу, то наслаждаться мучным продуктом можно будет несколько месяцев. Стоит учитывать, что хлеб перед употреблением надо непросто подогреть, но и разморозить. Второй раз замораживать один и тот же хлеб не стоит. Поэтому мучное изделие следует порезать предварительно на порционные кусочки для удобства.

Хранению в морозильной камере не подлежит:

• Не стоит морозить мучное изделие, которое не остыло после процесса приготовления. Замёрзнуть булка, конечно, сможет, но потеряет свой вкус после разморозки.
• А также не следует морозить мучное изделие, на котором уже была обнаружена плесень. Предотвратить подобную ситуацию неспособны даже низкие температуры. Грибок на поверхности хлеба может повлиять не только негативно на этот продукт, но и заразить другие.

Отзывы и рекомендации

Какой способ использовать для хранения хлебобулочного продукта решать исключительно вам.

Любители тёплого мучного изделия отдают предпочтение полиэтиленовым мешочкам, которые сохраняют хлебцы на несколько дней.

Однако, первое место в способах хранения стоит отдать заслуженно холодильнику. Он позволяет продукту оставаться свежим надолго и не требует непредвиденных дополнительных затрат. А разогреть изделие не составит большого труда, если в доме есть печь или микроволновка.