Огромное количество людей любило и продолжает любить газированные напитки. Особое место среди них занимает самодельная содовая газировка, больше известная под названием «шипучка». Этот напиток обрел популярность еще во времена Советского Союза, и небеспричинно: он прост в изготовлении, обладает необычным и довольно приятным вкусом, а также помогает при некоторых видах недомоганий. В нынешнее время интерес к нему немного угас, однако знание того, как сделать шипучку из соды и уксуса, остается полезным хотя бы из-за ее полезных свойств.
Польза и применение шипучки
Широкую известность самодельная газировка получила в качестве лекарства от желудочных проблем. Но, как впоследствии выяснилось, это не единственная сфера, в которой шипучка оказалась полезной, и на самом деле спектр ее действия намного шире. Для чего же она применяется?
Для избавления от изжоги. Шипучка может помочь справиться с болезненными симптомами, при условии, что изжога вызвана не острыми или хроническими заболеваниями ЖКТ, а, например, перееданием или слишком жирной пищей. Она нормализует кислотно-щелочной баланс в желудке, что вызывает практически мгновенное облегчение.- В качестве средства для похудения. Конечно, сама по себе домашняя газировка не окажется чудодейственным средством, избавляющим от лишних килограммов. Но в составе комплексного подхода вполне способна помочь: уксус и сода способствуют более быстрому расщеплению жиров в процессе пищеварения. Однако постоянно принимать шипучку нельзя, максимальный срок ее приема не должен превышать двух недель. И нужно ответственно подойти к выбору подсластителя: если уж без него нельзя обойтись, сахар лучше заменить небольшим количеством натурального меда.
- Как обычный вкусный напиток. Несмотря на то, что у содовой газировки есть свои противопоказания, изредка ее можно употреблять и для удовольствия, тем более что она не нагружает бюджет и легко изготавливается дома. К тому же шипучка содержит в себе немало полезного: например, уксус содержит большое количество калия, который помогает выведению лишней жидкости из организма.
Противопоказания к употреблению
Несмотря на его многочисленные достоинства, увлекаться этим шипучим напитком не стоит. Сочетание лимонной или уксусной кислоты и соды создает довольно едкую смесь, которая при постоянном употреблении способна нанести вред даже здоровому организму. Что уж говорить о некоторых группах заболеваний, при которых шипучку лучше не употреблять совсем.
- В первую очередь отказаться от содовой надо людям, страдающим серьезными заболеваниями пищеварительного тракта: гастритами, язвенными болезнями, высокой кислотностью желудочного сока. Шипучка раздражает слизистую желудка и способна только усугубить имеющиеся заболевания.
- Наличие сердечно-сосудистых заболеваний тоже является противопоказанием к употреблению содовых напитков, как и постоянно пониженное давление. Шипучка способна вызывать перепады артериального давления, ломкость сосудов, негативно влиять на работу сердечной мышцы.
- При злоупотреблении шипучкой портится зубная эмаль.
- Чрезмерно активное употребление этого напитка способно вызывать сильное газообразование, тошноту, а то и обернуться расстройством желудка.
По этим причинам не рекомендуется «шипучить» маленьким детям и беременным или кормящим женщинам.
Способы приготовления
Существует несколько способов, как приготовить напиток из соды. Они все похожи, но преследуют немного разные цели. В связи с этим стоит рассмотреть каждую вариацию по отдельности.
Уксус + сода
Классический рецепт шипучки из соды и уксуса делается просто: необходимо взять стакан чистой кипяченой воды и добавить туда 0,5 чайной ложки соды и 0,5 чайной ложки яблочного уксуса. Получившуюся смесь необходимо тщательно перемешать до возникновения реакции (ее можно опознать по характерному шипению и бурлению), после чего сразу же выпить. В случае если пить невозможно из-за неприятного вкуса, допускается возможность добавить немного подсластителя.
Лимонная кислота + сода
Шипучка из лимонной кислоты и соды может послужить отличным лимонадом, поскольку она не так агрессивна, как средство из уксуса и соды. Иногда в небольших количествах ее можно даже давать детям, хоть и нечасто.
К тому же смесь для домашнего лимонада можно приготовить заранее и хранить целый месяц. Для приготовления смеси нужно взять 3 чайных ложки лимонной кислоты, 1,5 чайной ложки соды и сахарную пудру по вкусу. Все ингредиенты соединяются в сухой емкости и перетираются до состояния однородной смеси, после чего герметично закрываются. Для приготовления напитка достаточно лишь будет взять одну или две столовых ложки сухой смеси и добавить стакан чистой кипяченой воды.
Рецепты для лечения изжоги
Рецепты для лекарственной газировки используют те же принципы, что и классические. Почему же они вынесены отдельно? Потому что существует несколько базовых вариантов, среди которых можно выбрать для себя наиболее подходящий. Итак, как сделать шипучку для желудка?
Нужно взять полстакана (около 100 мл) чистой воды, можно минеральной. В нее добавляется 0,5 чайной ложки соды и столько же лимонной кислоты, смесь перемешивается до появления шипения, после чего ее необходимо выпить маленькими глоточками.- В стакан слегка подогретой воды добавляется столовая ложка яблочного уксуса и щепотка соды. Смесь размешивается и сразу же выпивается.
- Необходимо взять 125 мл чистой кипяченой воды, в которую затем добавляются 0,5 чайной ложки соды и такое же количество лимонного сока. Напиток размешивается до наступления реакции и сразу же выпивается.
Важно не забывать, что пить лекарственную смесь необходимо не на пустой желудок. Постоянно лечиться ею недопустимо! В случае часто возникающей изжоги нужно обратиться за консультацией к гастроэнтерологу.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
