Когда в семье есть новорождённый ребёнок, вся жизнь членов семьи вращается вокруг него. Порой необходимо сцедить грудное молоко для хранения, чтобы накормить младенца во время отсутствия мамы. Учёные выяснили, сколько хранится грудное питание в холодильнике и на какое время можно оставлять его при комнатной температуре.
Важность грудного вскармливания
Сохранить грудное питание, не утратив его пищевую ценность, не так просто. Важно знать, сколько можно хранить грудное молоко после сцеживания, чтобы оно осталось таким же натуральным и стерильным, и как поступить со сцеженным молоком, не потеряв его легкоусвояемость, ведь мамино питание защищает ребёнка от болезней и повышает детский иммунитет. Благодаря грудному вскармливанию малыш получает витамины и микроэлементы в натуральном виде.
Важным фактором вскармливания грудью является психологический момент. Грудничок контактирует с матерью физически и эмоционально. К сожалению, сцеженное грудное питание не даёт младенцу ощущения любви, тепла и защиты, которое он получает от тактильного общения с мамой.
Чтобы грудной продукт не потерял полезные вещества, каждая кормящая мама должна представлять, как хранить грудное сцеженное молоко. Но сначала необходимо правильно подготовиться к самому процессу сцеживания: Перед процедурой нужно тщательно помыть руки, простерилизовать молокоотсос и тару для хранения продукта. Сцеженный продукт стерилизовать нельзя, потому что он потеряет все полезные качества.
Хранение в бутылочке и холодильнике
Чтобы правильно сохранить питательность и вкусовые качества питания, важно знать, 
как хранить сцеженное грудное молоко в бутылочке. Сцеживать лучше небольшими порциями, необходимыми на одно кормление. Вся тара должна быть простерилизована и герметично закрываться.
Но если требуется отложить кормление на некоторое время, хранение грудного питания должно происходить в холодильнике.
Хранить полученный продукт можно не только в бутылочках, но и в специальных пакетах. Их удобно использовать для замораживания. Не рекомендуется помещать бутылочку в холодильник сразу после сцеживания. Контейнер с содержимым должен постоять при комнатной температуре до остывания молока. Необходимым условием правильного длительного хранения продукта является пометка точного времени и даты начала хранения.
Немаловажно знать, каков срок хранения грудного молока в холодильнике и как долго можно хранить его при комнатной температуре. Существуют определенные нормы:
- при температуре +20…+25°С — 5-6 часов;
- при температуре +15…+16°С — до суток;
- при температуре +3…+6°С — 5-7 дней;
- при температуре от -18°С до -24°С (заморозка) — до 12 месяцев.
Эти данные указаны для здоровых детей. Для малышей с патологиями такие сроки должны быть сокращены вдвое.
Новые модели холодильников имеют так называемую зону свежести, температура в которой поддерживается на уровне 0…+1 °С. Бутылочки и пакеты в таком отделе находятся в охлаждённом состоянии и не замерзают. Такая температура сохранит питание до 3 суток без потери полезных свойств, не позволит бактериям размножаться и сохранит витамины и вкусовые качества продуктов.
Если же в холодильнике такой зоны свежести нет — бутылочку лучше ставить на полочку под морозилку. Здесь температура ниже, чем на других уровнях. Температура в холодильнике поддерживается на уровне +3…+6 градусов. Такого охлаждения достаточно, чтобы хранить грудное питание около 7 суток.
Ставить бутылочки лучше поближе к задней стенке холодильника и открывать дверцу только по необходимости, так как перепады температуры отрицательно влияют на продукты. Нельзя хранить бутылочки в дверце холодильника.
Длительное хранение грудного молока
При охлаждении и замораживании грудного питания, его вид меняется. Это происходит вследствие расслоения продукта, так как жир всплывает, а обезжиренный остаток оседает на дно. Всё снова придёт в норму, если бутылочку встряхнуть. Продукт снова примет свой обычной вид и станет однородным. После хранения, особенно длительного, может поменяться и вкус молока. Иногда оно портится, становясь кисловатым или горьковатым на вкус. Будьте внимательны, не накормите грудничка испорченным продуктом.
Правила замораживания
Если неизбежно длительное отсутствие кормящей матери или у женщины гиперлактация, то питание можно заморозить. Но лучше прибегать к этой мере лишь в крайних случаях. Дело в том, что замороженное молоко (равно как и искусственное питание, хранящееся не очень долго) со временем меняет свой состав, а это делает продукт непригодным для кормления растущего малыша.
В случае когда заморозить молоко все же необходимо, следует учесть несколько правил:
- Нельзя заполнять тару для хранения до самого верха. Жидкости имеют свойство расширяться при заморозке и может произойти нарушение целостности упаковки.
- Необходимо отметить на контейнере с продуктом точное время и дату сцеживания.
- Перед отправкой тары в морозилку подержать её в холодильнике 2 часа.
Поставив контейнеры в морозилку, открывать её лучше как можно реже. Температуру в холодильнике установить на -18 градусов, тогда продукт будет храниться до года и не потеряет своих полезных качеств. Если такой возможности нет, можно заморозить его и хранить при -5…-8°С. Питание останется пригодным для кормления до 6 месяцев.
Правильное размораживание
Здесь тоже есть свои нюансы:
Размораживать необходимо порцию только для одного кормления.- Чтобы разморозить продукт, нужно достать его за 8-12 часов до кормления.
- Брать порцию, которая была заморожена раньше других.
- Питание должно постоять в холодильнике до полного оттаивания льдинок. Только после этого его подогревают.
- Хранят размороженный продукт не более 4 часов при комнатной температуре и не более суток в холодильнике.
- Перед тем как подогреть питание, надо встряхнуть бутылочку с содержимым.
- Попробовать питание на вкус, чтобы определить, не испортилось ли оно.
- Ни в коем случае нельзя замораживать продукт повторно.
Немаловажно знать, можно ли в сцеженное питание добавлять новое. В течение дня к уже сцеженному молоку можно добавлять питание, но понемногу, предварительно охладив его в холодильнике. А если новое молочко добавляется к уже замороженному, свежая порция должна быть меньше той, что уже хранится в бутылочке.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
