Практически каждый человек рано или поздно сталкивается с неприятной необходимостью чистить кастрюли. Выкипела вода, сбежал суп, пригорела каша — и вот уже горе-кулинару приходится задаваться вопросом, как очистить кастрюлю от нагара. К счастью, современная промышленность предоставила множество средств для решения этой проблемы, не говоря уже об огромном количестве народных методов.
Очистка кастрюль
Идеальный способ содержания посуды в чистоте — мыть ее сразу же после использования. В крайнем случае, если на это нет времени или сил, можно обойтись замачиванием в горячей воде с добавлением небольшого количества моющего средства.
К сожалению, не всегда получается это сделать вовремя, и появляющиеся со временем темные пятна на стенках заставляют задуматься, чем отчистить пригоревшую кастрюлю. И тут в дело вступают более сложные методы, зависящие от типа кухонной утвари.
Как убрать нагар с эмали
Эмалированная посуда давно уже заняла почетное место на многих кухнях. Она удобна в обращении, красива, но, к сожалению, склонна к образованию нагара. Многие хозяйки сталкиваются с необходимостью искать способ, как почистить эмалированные кастрюли. В домашних условиях с этим помогут следующие средства.
Замачивание с помощью средства для мытья посуды, например Fairy. Посуду наполняют горячей водой, в которую добавляют небольшое количество моющего средства, после чего оставляют на срок до двух часов. Потом вода сливается, а кастрюля моется, как обычно. Этот способ помогает, если загрязнения не слишком серьезны.- Использование промышленных чистящих средств: «Пемолюкс», «Комет» и т. д. Как правило, они выпускаются в виде порошка, который обильно наносят на пригоревшие места и оставляют на несколько часов. После этого кастрюля моется жесткой стороной обыкновенной губки до исчезновения пятен.
- Смесь из хозяйственного мыла и клея ПВА. Каким бы странным ни показался этот состав, он отлично помогает удалить даже застарелый нагар. Для приготовления необходимо налить в кастрюлю, которую надо отмыть, около четырех литров воды. В воду добавляют натертую треть мыльного бруска и 2 ст. ложки клея, после чего тщательно размешанную смесь кипятят полчаса. Затем кастрюлю необходимо хорошо промыть.
- Лимонная кислота. Для этого способа нужно растворить пакетик лимонной кислоты в стакане воды, после чего перелить раствор в кастрюлю, убедившись, что он покрывает дно. Затем не менее часа надо нагревать посуду на медленном огне, после чего тщательно протереть и ополоснуть несколько раз.
Возвращение блеска нержавейке
Посуда из нержавейки пользуется большим успехом, но она требует особенно бережного ухода. Многие химические вещества, такие как хлор и аммиак, способны оставить на кастрюлях пятна, а слишком жесткие губки и мочалки царапают стенки, что нередко сокращает срок службы кухонной утвари. Чтобы ее отмыть, необходимо использовать специальные средства, однако существуют и простые народные методы очистки нержавейки от нагара.
Пищевая сода. Места нагара обильно посыпают содой, к которой затем добавляют немного воды, пока она не достигнет пастообразного состояния. Получившуюся кашицу оставляют на несколько часов, после чего протирают губкой и тщательно смывают.- Уксус. Кастрюлю со следами нагара необходимо залить 9% уксусом и оставить на несколько часов, после чего тщательно вымыть. Можно также прокипятить посуду вместе с мыльно-уксусным раствором: половина стакана уксуса на половину измельченного бруска мыла.
- Кофейная гуща. Помогает избавиться от слабых следов нагара. Ее просто наносят на губку и тщательно протирают посуду, которую необходимо отмыть, а потом споласкивают.
- Смесь соды и перекиси водорода. В отдельной емкости смешиваются 3 ст. ложки соды и перекись водорода, пока масса не начнет напоминать пасту. Получившийся чистящий крем с помощью зубной щетки наносят на сухие места нагара и втирают, после чего выдерживают около 20 минут. После этого смесь смывают с помощью жесткой губки.
Чистка алюминиевой посуды
Алюминиевые кастрюли по-прежнему остаются любимы многими кулинарами за свою легкость, прочность и отличную теплопроводность. Но при этом они требуют особенного подхода к уходу за собой: например, алюминий нельзя чистить жесткими металлическими мочалками, к тому же он довольно легко деформируется.
Соляной раствор. Для того чтобы убрать нежелательный налет, посуду заливают насыщенным соляным раствором, который затем кипятят не менее часа. После этого жидкость выливают, а емкость тщательно промывают.- Смесь хозяйственного мыла и нашатыря. На литр воды берут 1 ст. ложку мелко измельченного мыла и 1 ст. ложку нашатыря. Получившуюся смесь переливают в кастрюлю и кипятят в течение 15 минут, после чего хорошо смывают.
- Лимонная кислота. Если присутствуют какие-то сомнения, как очистить кастрюлю от накипи надежнее всего, то нет более подходящего метода. Для приготовления этого средства 25 г лимонной кислоты растворяют в 1,5 литрах воды, смесь переливают в посуду, которую необходимо очистить, доводят до кипения и дают остыть, после чего тщательно моют с помощью моющего средства.
- Силикатный клей. Для очистки кастрюли снаружи канцелярский силикатный клей растворяют в воде, а затем в раствор погружают пострадавшую утварь. Кипятить состав необходимо около 20 минут. Точно таким же способом можно убрать нагар и внутри посуды.
Отдельно стоит сказать о сильнодействующих способах, которые должны помочь в тех случаях, когда все более мягкие вещества оказались бессильны. Речь идет о специальных промышленных средствах: «Шуманит», «Чистер» или Oven Cleaner от Amway. Они помогут как отмыть кастрюлю от жира снаружи и внутри, так и снять застарелый черный нагар. Но пользоваться ими необходимо только по инструкции и при использовании перчаток.
Профилактика
Существует несколько несложных правил, которые могут частично избавить хозяйку от необходимости ломать голову над тем, как очистить посуду от нагара. К тому же это убережет кастрюли от ремонта.
Самое очевидное правило: постараться следить, чтобы кастрюля не пригорала и из нее ничего не убегало. Появившиеся же небольшие темные пятна лучше замывать сразу, пока они свежие.- Лучше отказаться от абразивных и очень едких средств для мытья, которые способны повредить эмаль.
- Раз в два месяца можно замачивать пострадавшую посуду в растворе лимонной кислоты, чтобы очистить дно.
Нужно учитывать, что эти меры не имеют стопроцентной эффективности. Время от времени нагар все же будет появляться, но справиться с ним будет намного проще.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
