Как очистить чугунную сковороду от нагара

Любая хозяйка гордится тем, что её кухонная утварь чистая и ухоженная. Ведь многое о хозяйке могут сказать порядок и чистота в доме, а особенно блеск посуды, сковородок и кастрюль. Но может быть такое, что кое-какие домашние предметы своевременно не получили необходимого ухода и стали выглядеть не совсем презентабельно и опрятно из-за образования большого слоя нагара. Но как почистить сковороду от толстого слоя гари в домашних условиях знают не все.

Средства для чистки изделий из чугуна

Естественно, очень приятно ухаживать за сковородками нового образца. А уж тем более, когда вовсе нет нагара и помыть её является делом одной минуты. Но когда появляется толстый слой нагара, сильно въевшегося в поверхность, очистка кажется непреодолимым препятствием. В современном мире существует множество способов, при помощи которых можно убрать старый нагар в домашних условиях.

Чугунная сковорода — это старое изобретение. Но многие хозяйки пользуются ими и по сей день из-за свойств материала.

Что может очистить чугунную сковороду от нагара:

• Магазинные средства, предназначенные для очистки загрязнений подобного рода.
• Сода.
• Уксус.
• Соль.
• Механическое влияние металлической щетиной.
• Вываривание с добавлением силикатного или канцелярского клея.
• Использование кальцинированной соды.
• Кипячение с хозяйственным мылом.
• Обжиг изделия.

Обжиг изделия для достижения блеска

Хотя нагар появляется из-за кусочков продуктов и пригоревшего жира, его можно убрать воздействием высоких температур на загрязнение. Некоторые хозяюшки обжигают сковородки, стараясь добиться блеска и чистоты. Но как же правильно проводится эта процедура, знают не все.

Есть несколько способов обжига. Для некоторых будет достаточно домашней обстановки, так как они более безопасны, а для некоторых требуется больше пространства.

Способ № 1

Как почистить от нагара чугунную сковороду этим способом:

1. На самой большой конфорке включите огонь.
2. Поставьте посуду так, чтобы она одной стороной была полностью расположена на огне.
3. При помощи ножа постарайтесь отковырнуть слой гари через несколько минут. Если не получилось, то продолжайте греть.
4. После того, как процедура окажется успешной, проделайте то же самое и с другой стороной.
5. Промойте после обжига посуду с моющим средством.

Способ № 2

Он заключается в применении паяльной лампы. Принцип действия на загрязнение точно такой же. А всё из-за того, что при повышенных температурах жир превращается в сажу и справиться с ним очень просто.

Но прежде, чем пользоваться этим методом, стоит подумать о своей безопасности. Обязательно при применении этого метода стоит воспользоваться средствами личной защиты. Такую чистку в основном осуществляют представители мужского пола в мастерских и гаражах. Не стоит проводить такие эксперименты в квартире, так как может возникнуть пожар.

Способ № 3

Сковороду из чугуна можно обжечь в костре. Но для этого стоит придерживаться некоторых рекомендаций:

1. Снимите рукоятку, если она изготовлена из другого материала.
2. Изделие погрузите прямо в огонь.
3. При помощи палки достаньте её через четверть часа и аккуратно постарайтесь убрать гарь ножом.
4. Если необходимо, погрузите изделие обратно до того момента, пока весь пригоревший жир не будет удалён.

Вываривание в эффективном растворе

Чтобы выварить чугунное изделие, существует несколько растворов.

Первый рецепт применяли ещё наши предки. Ведь в те времена они и не знали, что такое антипригарная сковорода. Именно из-за этого они пользовались недорогими, но эффективными средствами по уходу за домашней утварью и очищению от старого жира. Если вы приготовите этот раствор правильно, то без особых проблем избавитесь от многолетнего пригара на посуде.

В состав средства входят следующие компоненты:

• Силикатный клей.
• Кальцинированная сода.
• Мыло.

Мыло должно быть хозяйственным и иметь тёмный цвет. Оно эффективнее современных ароматизированных порошков.

В небольшой ёмкости растворите брусок такого мыла. Чтобы было удобнее, вначале подготовьте чистящий состав, а после этого влейте его в основную жидкость. Всыпьте примерно 200 грамм кальцинированной соды. Силикатный клей приобретите заранее в магазине. Вам будет достаточно 1 тюбика. В небольшом количестве воды тщательно размешайте эти компоненты.

Возьмите ёмкость, которая наиболее подходит для кипячения. Она не должна быть сильно глубокой, а по ширине такой, чтобы сковородки равномерно в неё погрузились. Большой объём воды тоже может уменьшить эффективность вываривания и понизить концентрацию действующих компонентов.

Время вываривания утвари зависит от степени её загрязнения. В некоторых ситуациях необходима помощь хозяйки. Посуду придётся потереть до полного остывания, а после вновь прокипятить. В период вываривания изделий из чугуна стоит открыть форточку, так как запах очень неприятный.

Этим же способом можно воспользоваться, применив следующий состав:

• Клей канцелярский — 1 тюбик.
• Сода кальцинированная — 0,5 стакана.
• Стиральный порошок — 0,5 стакана.

Метод кипячения такой же, как и в предыдущем случае.

Другие средства для очистки сковороды:

• Качественным раствором является и смесь соды, уксуса и соли. Процедура проводится следующим образом: в равных пропорциях смешайте все указанные компоненты и залейте их несколькими литрами воды. Погрузите в этот состав изделие из чугуна и на протяжении 30 минут кипятите его. Если застарелый жир имеет плотную структуру, то время кипячения стоит увеличить вдвое.
• Хозяйственное мыло. Этот метод самый быстрый и простой, так как вываривать посуду не нужно. Для него необходимо 0,5 бруска мыла хозяйственного (72%-го) натереть на тёрке и засыпать эту стружку в сковороду. После этого залейте туда же горячую воду, чтобы образовался мыльный раствор. Поставьте посуду на огонь и прокипятите на протяжении 30 минут.
• Соль и сода. Как отмыть чугунные сковородки этим способом, знают многие. Для этого стоит воспользоваться маслом, содой и солью. На протяжении 30 минут прожарьте поваренную соль на сковороде. По истечении времени высыпьте соль и залейте в ёмкость масло. Несколько минут кипятите его. Вылейте раскалённое масло и приготовьте раствор соды: на 1 литр воды насыпьте половину стакана соды и в сковороде кипятите эту смесь. После этих манипуляций вы без труда сможете отчистить посуду.
• Уксусная вода. Уксус с водой разводится в пропорциях 1:3. Эта смесь заливается внутрь утвари и сковорода ставится на слабый огонь. Доводим смесь до кипения и на медленном огне кипятим на протяжении 3 часов. По истечении этого времени посуда будет выглядеть идеально. Но при применении такого метода чистки не стоит забывать про меры собственной безопасности: необходимо включить вытяжку и открыть окно, так как уксусные пары пагубно влияют на обоняние человека. Если этим пренебречь, то человек может на длительный период потерять нюх.
• Активированный уголь. Это доступный и лёгкий способ очистки поверхности. Достаточно покрытие посуды увлажнить и посыпать измельчёнными таблетками активированного угля. Оставьте на 60 минут для того, чтобы нагар откис, а по истечении времени вымойте с применением любого моющего вещества.
• Лимонная кислота. Посуду стоит вываривать в растворе лимонной кислоты и воды. Возьмите 1 столовую ложку лимонной кислоты и растворите в 1 литре воды. Поставьте посуду вывариваться на протяжении 15 минут, а по истечении времени соскребите нагар или смойте при помощи губки.
• Кока-кола. Эта жидкость расщепляет остатки старого жира. Ёмкость стоит погрузить полностью в напиток или же влить его внутрь. Очень скоро жидкость разъест весь жир. Этот способ очень эффективный и лёгкий.
• Бура и нашатырь. Приобрести эти ингредиенты можно в аптеке. Чтобы приготовить раствор для чистки, вам нужно 1 ложку спирта нашатырного развести в 1 стакане чистой воды. После этого добавьте буру (на кончике ножа). При помощи губки чистите поверхность сковородки полученным раствором.
• Средство для мытья посуды и уксусная эссенция. Этот рецепт применяется, когда необходимо вывести более старые нагары. Для очистки залейте полстакана уксусной эссенции (70%) в глубокий таз. А после влейте такое же количество средства для мытья посуды. Добавьте воду и хорошо перемешайте смесь. Погрузите ёмкость на 24−48 часов (в зависимости от степени загрязнения). По истечении времени посуду достаньте и почистите металлической щёткой. По завершении манипуляций смажьте поверхность растительным маслом и на протяжении 60 минут прокалите в духовке.

Применение щётки по металлу

Даже тогда, когда вы применяете кипячение или иное средство для борьбы с жиром, нужно механическое грубое воздействие. Для этого лучше всего подойдёт щётка по металлу.

Естественно, не обойтись в этом случае без образования царапин и следов. Но при правильном применении со следами копоти и жира вы попрощаетесь. Процесс можно значительно облегчить, если в доме имеется дрель. На неё необходимо просто поставить металлическую насадку. Благодаря этому вы значительно сэкономите время и силы, которые могли бы быть затрачены на оттирание вручную.

Использование специальных средств

Далеко не каждое средство способно эффективно устранить нагар с чугунной утвари. А вот «Шуманит» и «Милам-гель» зарекомендовали себя в этом процессе хорошо.

Для того чтобы получить ожидаемый результат, нанесите на поверхность средство и оставьте на некоторое время для воздействия. Пользуясь этими веществами, стоит защитить глаза и руки от химических препаратов.

Восстановление после чистки

После любого способа очистки сковороды из чугуна она нуждается в восстановлении, чтобы продукты при жарке не подгорали и не прилипали. Вот некоторые рекомендации, которые помогут в этом:

1. На сильном огне раскалите сковороду.
2. Всю поверхность посудины с помощью кисти покройте маслом.
3. Выставьте утварь на воздух, чтобы она остыла. После этого промойте её под тёплой проточной водой и протрите полотенцем.

Профилактические мероприятия

Когда вы полностью избавились от толстого слоя на поверхности сковороды или остатков жира, то нужно предпринимать все необходимые профилактические меры, чтобы нового его появления в дальнейшем не допустить. Для этого соблюдайте некоторые простые правила:

1. Поверхность нужно очищать внутри и снаружи сразу после приготовления пищи, пока ёмкость полностью не остыла.
2. Не нужно мыть постоянно поверхности сковородок в посудомоечной машине. Несколько раз на протяжении 7 дней стоит применять ручную чистку. Так вы на начальном этапе сможете заметить образование гари и без труда от неё избавиться.
3. Перед началом применения новой посуды её немного нужно обработать, используя подсолнечное масло. После этого вымойте, используя моющее средство.
4. Применение чистящих порошкообразных средств, царапающего подручного инвентаря и железных губок стоит свести к минимуму.

Если придерживаться всех рекомендаций, то ваша посуда из чугуна будет как новая.